Determinación de compuestos polares por TLC-FID en aceites refinado y semi-hidrogenado de soja sometidos a calentamiento prolongado
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ژورنال
عنوان ژورنال: Grasas y Aceites
سال: 1997
ISSN: 1988-4214,0017-3495
DOI: 10.3989/gya.1997.v48.i3.782